voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011

Invité

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 3916475470

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 2658639064

voici les résultats de notre deuxième
chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011

a vous de choisir notre gagnante de ce défît

quelle est votre recette préférée

Invité

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 3117248772

voici notre premiere participante concernant le défi chocolat :

Sa Recette :

Mousse aux 2 chocolats et aux noix-cacahuetes -(Coupelles)

ingrédients :

200gr de chocolat blanc et 200gr de chocolat au lat (ou noir si vous préférez- 6oeufs et un sachet de sucre vanillé

-Préparer
deux bain marie :un pour chocolat blanc et un pour le chocolat au lait
et des cacahuètes et cernaux de noix pour la déco

-Dans chacun deposer 200G de chocolat
-Pour
chaque chocolat, séparer lesblanc des jaune de 3 eoufs, dans chaque
blanc doeufs versez un demi sachet de sucre vanillé et battre les blancs
en neige
-Quand le chocolat est fondu ajouter les jaune dans chacun, bien mélanger mais doucement
-Ajouter les blancs dans chaque mélange et bien melanger encore doucement
-Verser
le chocolat au lait, puis le chocolat blanc, avec un fin manche de
cuillère faites une spirale au centre, moi ca a pas tres bien
pris!!!!!grrr mdr!!!

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 Mousse10

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 Mousse10

Invité

voici la deuxième participante concernant le defi chocolat

Moelleux au chocolat

Ingrédients:
100g de chocolat noir 70%
- 70g de beurre
- 3 œufs
- 80g de sucre
- 40g de farine

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, en mélangeant bien pour rendre le mélange bien lisse.
Mélanger à part le sucre avec les œufs.
Verser le mélange chocolat + beurre sur le mélange sucre œuf, puis mélanger.
Incorporer la farine en dernier.
Laissez refroidir
Mouler en petit ramequin au 3/4 de la hauteur
Faire cuire au four à 180° une dizaine de minutes jusqu’à la formation de petits dômes, servir aussitôt

Invité

voici la troisieme participante concernant le défi chocolat

Trio : Madeleine au chocolat ,avec sa guimauve et sa verrine

Recette :

verrine creatif :

10 mn
6 verrines

Ce qu'il me faut

200 g de chocolat Lindt l’Universel
3 poires
4 bananes
5 cl d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
10 cl de crème liquide

Préparation

Couper
les poires en petit dés, les faire revenir dans une casserole avec un
peu d'eau et un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Une
fois les poires cuites, ajouter les bananes coupées en rondelles dans
la casserole et les laisser fondre un peu. Faire refroidir

Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain marie)

Ajouter de la crème afin de rendre la texture plus onctueuse et plus lisse

Dans les verrines, mettre une couche de chocolat, puis une couche de fruit

Recommencer cette opération le nombre de fois qu’il faut pour remplir la verrine

guimauve :

5 mn

Ce qu'il me faut

100 g chocolat Lindt l’Universel
1 sachet de guimauves
Toppings
au choix : Eclats de fruits secs (noisette, pistache, noix, amande),
brisures de biscuits (gavotte, crêpe dentelle, palmier, galette,
madeleine), poudre de pain d'épices ou de noix de coco, sucre décor
coloré, autres idées suivant inspirations : bonbons, smarties,…
Pics de cuisine

Préparation

Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain marie)

Piquer les guimauves

Les tremper dans le chocolat au 3/4

Parsemer le chocolat des toppings

Laisser reposer 5 mn au réfrigérateur en les posant tête en bas

Astuce
présentation : Vous pouvez les piquer dans de la mousse pour
composition florale, polystyrène, porte sucettes, pamplemousse…

Madeleine aux chocolat

5 mn
7 mn
env. 20 madeleines

Ce qu'il me faut

2 œufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre
80 g de beurre salé
100 g de chocolat Lindt l’Universel
60 g de chocolat Lindt l’Universel en pépites (ou haché)

Préparation

Préchauffer le four à 220°C

Mélanger la farine, la levure et le sucre

Ajouter ensuite les œufs et le beurre fondu

Quand la pâte est bien homogène, verser le chocolat fondu et mélanger

Incorporer enfin les pépites de chocolat

Remplir le moule à madeleines aux 3/4 puis enfourner

Cuisson : 3 mn à 220°C, puis baisser le four à 170°C, laisser encore 3/4 mn

Attention : Ne pas trop cuire les madeleines, elles doivent rester souples et tendres

Invité

voici la quatrieme participante concernant le defi chocolat

Brique chocolat -banane

la recette

- feuilles de brique
- chocolat
- banane
- un peu de beurre

Préchauffer le four à 190°c
prendre une feuille de brique, y mettre une banane coupée en rondelle, y mettre une barre de chocolat coupée en petit morceau, plier la brique, badigeonner avec du beurre fondu (un peu)

Mettre au four pendant 10 minutes max

Et manger de suite.... miam miam

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mes sœurs pour vous recettes c'est magnifique et très difficile de vous départager

c'est super mashaallah !!!!!

voici les defis chocolat du 12 décembre au 26 décembre 2011 629698

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Age : 42 Localisation : . Date d'inscription : 06/12/2006

As salaamou'alykoum mes soeurs

A voter. Felecitations a toutes, vos recettes ont l'air toutes bonnes le unes que les autres macha Allah. Vous m'avez donnez une grosse envie de chocolat))

Boussa et baaraka Allahoufiikounna.

Boussa

Assalam 'alaykunna,

Bravo à toutes les participantes, vos recettes sont très appétissantes mashallah.

Age : 45 Localisation : Ardèche Date d'inscription : 09/06/2011

Miam miam, ça à l'air tout délicieux et dire qu'on peut pas y gouter :snif: :snif:

J'ai pas encore voté, j'arrive pas à me décider!!

boussa

Age : 48 Localisation : Manage-Belgique Date d'inscription : 17/05/2011

hmmmm trop bon tout ca.....
j vais me mettre au travail....

Age : 47 Localisation : Besançon Date d'inscription : 14/09/2007

un délice toutes ses recettes :MACHA:

Age : 57 Localisation : Mayotte (Mamoudzou) Date d'inscription : 25/12/2010

:sl4:
mashallah mes soeurs vous nous avez gâté !
hummmmmmmmmmmmm!
dommage que l'on ne puisse pas manger l'écran
:sl4:

» règlement pour les défis culinaires !!!